Bloggografen äter

Alltså detta med att komma på vad man ska ha till middag… Att det ska vara så svårt! Och några av er minns säkert att jag redan haft otaliga projekt med att försöka göra stående veckomatsedlar att hålla mig till, alla havererade inom några veckor.

Ofta kan jag inte ens komma ihåg vad tusan vi åt till middag i förra veckan – än mindre potentiellt återanvändningsbara rätter från för 3-4 veckor sedan, och det var det jag tänkte få ordning på med den här sidan. Skriver jag upp det på en lapp, så hittar jag ett ”bra ställe” att lägga lappen på, där jag aldrig hittar den igen. Bloggen har jag ju lyckats att inte slarva bort på några år, så det blir helt enkelt bästa stället för en lista – en lista över vad vi äter till middag, och som jag kan tänka mig att laga igen. De kulinariska härdsmältorna ska ni få slippa.

Så – den här sidan är helt och hållet avsedd som en note-to-self, men håll till godo om ni hittar nåt som låter gott! (Rätterna är företrädesvis kolhydratsnåla, men kan säkert justeras i enlighet med andra önskemål!)

• Lammkotletter med kokt broccoli och feta-creme-fraiche-och-soltorkad-tomat-gegga
• Ćevapčići med blomkålsmos, ajvar (eller mhamara om man orkar göra…) och tomater.
• Marinerade, grillade kycklingklubbor med cole slaw.
• Pannbiff med smörstekt lök.
• Köttfärssås med stuvad vitkål.
• Stroganoff med kokt blomkål.
• Stekt lax med sockerärter.